とりこめプロジェクトとは？→公開済み | Wix.com
こんにちは(^▽^)/
先日つくった「麹のとりこ」（辛味調味料（別名：南蛮みそ））がお店に並んでいます。
この写真は、道の駅しちのへ「七彩館（しちさいかん）」さんに並べてあるものです。
「麹のとりこ」について以前詳しく書いてあります。→公開済み | Wix.com
食材たちが気持ちよ～く調理されているかを温度や火加減を気にしながら、
いつものように「おいしくなぁ～れ」と唱えてつくりました。
材料であるキノコをカットしていると、丸くてころんとした可愛い形のきキノコゃんが出てきました♡
写真だと可愛さがうまく伝わらない…撮るのが下手なんですね私(-_-;)
キノコは「麹のとりこ」になくてはならない食材です。
私自身、小さい頃はキノコが苦手で食べられませんでしたが、大人になりキノコの美味しさ・素晴らしさを知りました。
味も美味しいし、いい出汁がでますよね！
カットしたきのこちゃんたちをお鍋に投入するときは「いってらっしゃい」の気持ちです。
この商品はありがたいことに「美味しかったからまた買いたい」と言ってくださるお客様がいてくださり、それを聞くだけで涙が出るほど嬉しく、励みになります。
もっと美味しく作りたいという願望？が強くなり、頑張れちゃいます！本当にありがとうございます(人''▽｀)
麹のとりこは、名前のとおり麹を使った調味料（別名：南蛮みそ）です。
お肉に塗って半日ほど置き、焼いてみたら柔らかく焼けたというお声があったので、今度試してみます！
試したらブログにてご報告しますね。
青唐辛子をつかっているので、辛味が苦手な方はお気を付けてください…。
それではまた(^▽^)/
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